偽コシヒカリ

今日のTVで、偽コシヒカリの事を始めて知った。我が家は庄内のササニシキ派なので、新潟のコシヒカリは食べない。食べ比べをした時も、確かにコシヒカリは甘味があって美味しいのだけど、毎日食べるんだったらササニシキの方が美味いと感じた。だから、コシヒカリが偽だろうが、どうでも良い事なのだが、この偽コシヒカリの話は新潟県ぐるみで行われていたと言うので、どうなんだろうと思った。

現在「新潟産コシヒカリ」と呼ばれる物の大半は、コシヒカリBL（Ｂlast resistance Ｌines　ブラスト　レジスタンス　ラインズ）なのだそうだ。従来のコシヒカリはいもち病に弱い。それでコシヒカリにいもち病に強い品種をかけ合わせて作った米が、コシヒカリBLで、新潟県とJAが中心になり、このコシヒカリBLだけを作付けするように圧力をかけたらしい。

てんち米店
ハーブ＆ハードコア通信

生産者や消費者度外視のこの圧力にも屈せず、従来のコシヒカリに拘って作り続ける生産者もいる為、いくらかは買えるようだが、突然新聞などで報道されるようになったのは、県知事の方針だったらしい。DNA的には、コシヒカリではないコシヒカリBLも、産地も新潟であるし、法律でもコシヒカリと称しても問題ないとして前知事は「コシヒカリ」を売ってきた。しかし「違う物は違うと発表した方が良い。」と新しい知事は決断した。今まで欺かれてきた消費者は、どのように怒るのだろうか。あまりにも偽物が氾濫している世の中だと呆れている。