枝豆

北村くらた農園の後半の枝豆「おつな姫」を買ってきて茹でた。

最後の仕上げに、酒田の塩を振りかける。やはり茶豆系は美味しい。
茶豆系だと、鶴岡のだだちゃ豆が有名だが、最近は品種改良された茶豆がだだちゃ豆に勝るとも劣らない。
甘味があり、取り立ての茹でたてだもの、美味しくない訳がない。
庄内は、旨い物に溢れていて、良い所に生まれたものだとつくづく思われる。