冷蔵庫に入らない

これは8月21日に、新聞の折り込みに入っていたコストコのチラシである。
今まで気が付かなかったのか、始めてチラシを見た。

これだけ見ても、安いんだか高いんだかわからない。

普段から行きつけのスーパーでの価格を知っていないと、外れを引く可能性もある。

天童から上山までは、さほど・・・・離れているが、始めてコストコに潜入した。
ソーシャルディスタンスとやらで、会員以外1名だけ追加で入場出来るのだそうだ。
郵便局で貯金を降ろし、喜び勇んで入る。何もかも初めての出来事だった。

右に写るカートは私の買い物。話に聞いていて期待していた物や、あまりの安さと量に驚いたマンゴーやグレープフルーツ。

さほど安くはないぞと、携帯の電卓を弾く物もあり、どでかい店内をうろついた。

マンゴーとグレープフルーツは、本当に安かった。熟れて食べ頃のマンゴーが箱売りで、8個ほど入っていたと記憶している。

とても一家族で消費出来る量ではない。

賢い主婦ならば、マンゴーを切り刻んで冷凍にしておくと言う手もあるが、私の冷蔵庫はハンスト状態で使い物にならない。

探しあぐねていたゴーダチーズも、Goodだった。

小分けにされているのが、食べ易い。味も好かった。

さて、本当に欲しかったのは、豚肉のスペアリブの塊である。牛肉でもラム肉でもない所が私らしい。
勿論、スペアリブは酒田でも売っている。

ただ、その切り方で殆ど肉が付いてない骨のような所も、肉肉しい所も、グラム辺りの値段が同じなのが解せなかった。

いつか塊を買いたいと思っていた。そして買ってきた。

事務所にたどり着いて、肉を冷凍庫に入れようとしたが、３Kgの量では入りきれなかった。

自宅の冷凍庫に半分を入れる。

残りの１．５ｋｇは面倒なので、料理することにした。夜中の作業である。

スペアリブを切り、塩胡椒とハープを振り、少々の小麦粉でコーティングする。

小麦粉を付けると、肉が痩せないとも聞いたが、どうだろう。
フライパンにオリーブオイルを敷いて、焦げ目を付ける。

鍋にネギとセロリの葉っぱを敷いて、焼いたスペアリブを投入。

肉を焼いた油で、大タマネギのスライスを炒める。

タマネギを炒めながら、セロリの葉のみじん切りとショウガを加える。

ショウガは面倒なので、みじん切りにはしなかった。要は手抜きである。

安い赤ワインをドボドボ・・。

勿論、野菜ジュースをドボドボ・・・・。

炒めたタマネギを入れ、ベイリーフをてんこ盛りにし、足りない水分は水を足しコンソメを2個投入し、火に掛けた。

煮立ったら弱火にしてグツグツ煮込む。肉肉しい料理である。

焼く前に肉に着けた小麦粉が、スープにとろみをだしてくれる。

やっぱりセロリは大事だよね。

それにしても、冷蔵庫がそろそろ寿命みたい。困ったな。

身体が痛い

朝起きたら、身体が痛かった。特にお腹が痛くて、なんだかなぁ、悪い物でも食べたかな、どうしたんだろうと思っていた。

その日一日グズグズして、直らないぁ～と愚痴を言いながら、夕方になって思いだした。

前日の寝る前に、ちと激しく腹筋運動したんだっけ。

その翌々日になったら、もっと身体が痛かった。

右脇腹なんて、触るも痛いし深呼吸さえ出来ない。

くしゃみなんて死にものぐるいだ。
人間歳をとると、筋肉の痛みが時間を経てやってくる。

それをまざまざと実感した。

コロナ過で、食べることだけに集中した為、顔がまん丸になり、写真を撮らねばならぬ機会に遭遇し、どうしようと思っていた。

ならばと腹筋運動したのだが、いつでも出来ると過信したのが拙かった。

私はそう若くはなかったのだ。