現実逃避にケーキを焼く

もうTOPIKまで時間がないのに
…というか、時間がないから？

現実逃避にケーキを焼いてしまった

パッションフルーツのムースを
ホワイトチョコのムースで挟んで…

失敗したけど、側壁のチョコも手作り
現実逃避らしく、種付け法ですがテンパリングまでしてます
凝ってます、ハイ

きっと、現実逃避じゃなければ、ここまでは凝らないだろうな（笑）

とりあえず、私史上、最高のお味でした






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遅くなりました…ホワイトディ

同居人がお母さんにチョコをいただいてたんだけど、
覚えてはいたんだけど…気持ちが落ち着かなくて

遅ればせながら、ホワイトディ用にケーキを作りました

ムースフィルムが光っちゃってるけど


チョコムースです

予想以上にお母さん好みだったようで…
喜んでもらえて良かったぁ～

バレンタインケーキのレシピ

えっと、リクエストがあったのでレシピ載せます
…が、レシピというほどでもない


◆材料（4.5cmカップケーキ型 10～12個分）
板チョコ：３枚（約150g）
バター：1/3箱（約65g）
卵：２個
ホットケーキミックス：1/3箱（100g）
ローストナッツ(クルミ＆カシュー)：50g
レーズン：50g
ラム酒：適量

◆下準備
１：まず、レーズンを湯洗いしてラム酒に漬けておく（ふっくらするまで）
２：ナッツは砕いておく

◆作り方
３：チョコ＆バターを湯煎で溶かす
４：３に卵を割り入れ、ゴムベラでシッカリ混ぜる
５：１，２のレーズン(ラム酒ごと)とナッツを入れてグルグル
～～ここでオーブン余熱開始～～
６：５にホットケーキミックスを入れてサックリ混ぜる
７：型に分け入れ、表面にビッシリなくらいに麦チョコをトッピング
８：170～200℃で15～20分焼いて出来上がり

泡立てもなく、ボール１個とゴムベラ１本で出来ちゃいます

オーブンによって温度は変わると思うのですが、
ガスなら170～180℃くらい、電気なら180～190℃くらいかな？
我が家のオーブンは特別非力なんで（泣）200℃ですが、
普通は200℃だと高過ぎだと思います。

だいたい18分くらいで焼き上がる温度を目指してください。
高過ぎると中が焼き上がる前に表面焦げるし、
低過ぎると乾燥してパサパサしちゃいます（笑）

あと、板チョコは、私はブラック２枚、スィート１枚で作りました。
これはお好みで、ミルクでも、ビターでも、お好きなものを

あと、軽くしたければ、バターのうち
30gくらいまでマーガリンに変えても良いです。
でも、30g以上だと塩分が気になるかも…です。
無塩なら全量マーガリンでもOK

ってな感じで、レシピとは言えないほど簡単ケーキでしたぁ～
気軽に作ってみて下さいね





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バレンタインケーキ 完成版

前回の試作品（記事はコチラ→★）の反省を元に、
生地はバター２０％増しで、具にラムレーズンとクルミをプラス
トッピングは可愛いので麦チョコのまま（笑）

見た目は変わらないけど…（笑）
味はまぁまぁ満足

今年のバレンタインは簡単カップケーキで許して下さぁ～い




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バレンタイン 試作

なんか、麦チョコをトッピングにすると面白いって噂
ってことで、カップケーキを焼いてみた

まずはレシピ通り…

見た目はポコポコして可愛い

本体は甘さ控え目で悪くない
麦チョコトッピングもサクサク食感が面白い

でも、時間が経つとサクサクが湿気てきて…
中身にも具が欲しくなってくるな…

ってことで、要見直しです（笑）

ヒキコモリ

週末は仕事もなかったのでヒキコモリ
ヒキコモリのお供は…

マロンのショートケーキ

うぅ～ん…写真だと上のマロンクリームが
マカロニみたいで可愛くない

本体は実家へお嫁に行ったので、
本人の試食は…

切れ端と残りクリーム（笑）

でも、味はハチ好みの甘さ控え目で濃厚
自己満足の美味しさでした

クリスマスケーキ 試作２

クリスマスケーキの試作 その１は
試食せずに終わったけど…
今回はバッチリ試食できました



ちょっとビターなチョコで大人っぽく
私好みの濃厚だけど、甘さ控え目に仕上がりました

満足満足

現実逃避は…オペラ？！

試験が近くなると、無駄なことをしたくなるハチ…

無駄に手の掛かる『オペラ』作成

まぁ、美味しかったし…頑張って勉強するかぁ～

久しぶりにロールケーキ♪

今日は友人と集まる予定だったので、
ケーキを焼こうと材料を買っていた

結局、それは流れちゃったんだけど、
材料もあるので、予定通り焼いてみた

紅茶と洋梨のロールケーキ

実家に持って行ったのだけど、飾りの薔薇…

「ミニオニオンの輪切り？」

お父さん～（泣）

焼いてはみ…たけど

リンツァートルテの変形

バナナをキャラメリゼして、ヘーゼルナッツと共に…

美味しそうでしょ

でも、夏バテで食欲が出ず、
焼いてはみたものの、未だ試食せず…

早く復活したいなぁ～

マカロン焼いたけど…

明日は３ヶ月ぶりに 韓国語サークル に復帰予定
ってころでマカロンを久ぶりに焼いてみた

レモンとラズベリー

写真用にお皿に並べたりもしてみる（笑）


昨日から久しぶりに蕁麻疹が出てるので、試食はガマン
明日、みんなで一緒に食べるのを待つのだ

しかし、やっぱり、マカロンは加減が難しい…
レモンを先に焼いたのだけど、ちょっとマカロナージュ足りなかったかな

ま、色んな食感が楽しめるってことで

父の日？誕生日？？

父の日と誕生日が近くて、いつもネタ切れ

ってことで、父の日と誕生日を合同でお祝いするのが今週の土曜日の予定
でも、ま、それだけじゃなんなんで、ケーキでも…

桃のムース
蒸し暑くなってくると、こういう冷菓が美味しく感じるね

クラッシュにしたシャンパンゼリーは飾りだけでなく、中にも
コレがサッパリとイイ仕事をしてくれました
お父さんも喜んでくれて良かった

誕生日には真っ赤な？！

試験がやっと終わったってことで
まえのかいしゃの上司Tさんに飲みに連れて行っていただきました

たしかTさんは４月生まれで還暦だったはず…
ということで、赤いチャンチャンコならぬ、
真っ赤なケーキを作ってみました

シーズン最後の苺をドッチャリ

いつもはタルト生地の上にはカスタードを盛るのだけど、
カスタードはなにせ痛みやすい

ってことで、ホワイトチョコと苺ペーストを混ぜたアパレイユで二度焼き
その上にドッチャリの苺

え？お味？！
プレゼントしたので分かりませぇ～ん（笑）

ま、メインは苺の味ってことで

春が来た…そして…？！

春が来たぁ～っ


そして…

受験票も来たぁ～

そして、そして…

現実逃避（爆）

餅粉入のシフォンケーキ
モチモチ食感でナカナカでした

本命チョコ

今年の本命チョコは…

コチラはお父さんに

チョコムース
お母さんとのティータイムに良かったみたい

コチラは同居人へ

３種類の詰合せ
テンパリングなしでできるチョコ
手抜きしちゃいました

試作品はちゃんとテンパリングしたんだけどね～（笑）

でも、両方とも好評だったよ