毎年恒例 味噌作り

毎年この時期になると…そう、味噌作り
今年は２つ…

約６kg

両親の家の分とを含めて１年分
なんで、６kg(２袋)の年と、９kg(３袋)の年とを１年交代で作ってます
で、今年は６kgの年

麹：大豆＝２：１（麹は麦麹）
関西なんでチョット甘め
そして、高血圧家庭なのでギリギリまで減塩

手前味噌とはよく言ったもので、
正直、自分で作った味噌が一番旨い（笑）

娘の性格を知り抜いた母親は
「ハチの作った味噌じゃないと、味噌汁は飲めないわぁ～」
なんておだてるから、つい、いそいそと作っちゃう

あと、３ヶ月待ったら、新しい味噌ができるからねぇ～






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새해 복 많이 받으세요.

새해 복 많이 받으세요.

今年は喪中ということで、お屠蘇もお重もなし

とはいえ、中身は...



ほとんどお節
やっぱり、お正月にお節がないと落ち着きません。

2015年、まだ何にも考えてはいませんが...
とりあえず、
TOPIK ３級 ＆ ハン検定 準２級
だけは頑張る
合否よりも、それに向けて頑張ることが大事かな？
なんて思ってます。

今年の抱負は、嫁仕事(笑)が終わってから、改めて考えるとして、
とりあえず目標だけ...

こんな私ですが、本年も、よろしくお願い致します

中秋の名月

昨日は中秋の名月でしたね
まん丸お月さん

でも、中秋の名月が満月とは限らないんだとかビックリ

一昨年、去年、今年は満月だったけど、
次、中秋の名月で満月なのは８年後なんだって

携帯のカメラでは上手く撮れなかったけど…

８年後、また、綺麗なお月さんが見られますように

半夏生

「半夏生」は七十二候の一つで、かつては夏至から数えて11日目としていたが、
現在では天球上の黄経100度の点を太陽が通過する日となっている
今年も7月2日だった

で、この半夏生、蛸を食べるものなのだが、
どうも、風習は近畿独特のものらしい
同居人…知らなかった…

ちなみに、なぜ蛸なのかというと…
稲が蛸の足のようにシッカリ根を広げるように…との願いかららしい

となると、一応、農家の嫁としては食べておかないと？！

ってことで、タコの酢の物
今年も美味しいお米が実りますように

春の七草

朝はバタバタしているので、七草は夜に

雑穀ご飯なので、ちょっとウルサイですね

元々は、お正月にご馳走を食べすぎたから、胃腸を休める意味だったはずですが、
うちは1/2から日常生活…胃腸は全然疲れてないっす（笑）

でも、ま、やっぱり食べときました