タイムラグ

ワインが飲みたくなり
ど平日にも関わらずパンを焼く

タイプER５０％、はるブレ５０％、加水100%、40℃加温発酵

クープはガッツリ開くが、エッジは無し

内相は悪くないが、９２％加水とほとんど変わりなし

味も９２％加水とほとんど変わらず、外はパリパリ、中はシットリ＆モッチリ
まぁ、それなら、９２％加水で良いか

しかし、１時間ちょっとで焼けるとはいえ
タイムラグが有ると、ワイン熱は下がっちゃうな

一人暮らしは酒量が減るです