リベラロール

クマさん体質なハチ
寒くなると冬眠準備なのか
甘くてコッテリしたものが無性に食べたくなる

本日はリベラロールなるものに挑戦
生地には卵白のみで卵黄は入らず、バターもなし
チョコレートはタップリ溶かして混ぜ込んだけど、アッサリしてそう

焼き上がりもバリバリした感じで、ヒビ割れまくり
そんなもんらしいのだけど…

代わりに、中には濃厚な４３％の生クリームに
前と同じフルーツ、バナナ＆キウイ＆オレンジ＆缶詰のチェリー

生地がバリバリでいびつな形になっちゃったし
ちょっと冷凍庫で休ませてから試食

意外に生地はシットリと濃厚なチョコ風味
かなりハチ好みな感じ

もうちょっと綺麗な形に仕上げられるように
何回か練習してみようかな