蕎麦打ち教室

先月、たまたま見付けて、申し込んでおいた
公民館の蕎麦打ち教室
期待と、不安を胸に(大袈裟？)行ってきました

入ると、生徒は５人限定で、講師は４名
ほぼ、マンツーマンで教えてもらえます

まずは、講師のデモ
もう、そこから良い香りが

生徒５人なので、かぶりつきで見られます
時々、生地に触らせてもらったりも

コツは、とにかく急ぐ
多少失敗しても、時間をかけるより、手早くだそうです
香りが飛んじゃうんだって

水回し４分、コネ３分…だそうです
そんな短時間…ハチにできるのか

で、実習…水回しは、自分でも上手に出来たかな？
コネはパンと勝手が違って苦戦

でも、なんとかコネて、伸ばして、切って…
どぉ～んと６人前 完成ですっ

一部をチョットだけ湯がいて試食…最高に旨いっ
コシがあって、香りも良くて…店開けるんじゃないかしらん（笑）

で、この教室、いくらだと思います？
なんとっ５００円 蕎麦粉代にもなりません
(蕎麦粉は840円でした 高山製粉さんのHPはコチラ)
ビバ 公民館ビバ 専業主婦なのであった

あぁ～っ、早く食べたいっ同居人、早く帰ってこぉ～い