明日の朝用

明日の朝用に、クロワッサンを焼いちゃいました

ハチは作った人特権で焼きたてをパクッ

週末のお弁当

元々、毎日終電の同居人だが、今週は終電にさえ乗れてない日が多い
だが、無理するなと言うても、聞く様な輩ではない
人のことは言えないし

ハチがサポートできるのは食事面だけだが
朝は起きてすぐには食べられないらしいので
会社に着いてから食べられるように、オニギリか韓国風トーストを持たす

夜は、深夜には食べるのがしんどいらしく、軽いもの

なんで、まともに食べられるのは昼食のみ
ってことで、本日もお弁当

疲れを取るために、茄子とピーマンは黒酢で炒めてみました

早く仕事が一段落すると良いね

朝フランスパン

本日も、とも大王様のリクエストで朝からセッセとパンを焼く
性懲りもなくフランスパン

Opera５０％、リスドール５０％、加水９２％

をっ微妙にエッジが

ね

内層は…

悪くないじゃないですかぁ～

どうも我が家では、Operaが基本お粉になりそう
ERほど吸水は悪くなくて、扱いやすいし
単独でも、比較的サクサクした食感に焼き上がり、ハード系向き
旨味も濃くて美味しいぃ～

食パンとかのフワフワ系には、外国産かはるブレを使うけど、
ハチ好みのハード系や、折込み系には最適

お粉ジプシーに終止符を打てそうです