久々パンは

今週は同居人は研修でお昼付きのため、お弁当なし週間
私自身は月木金が研修(無給だけど)なんで、火水がフリー

ってことで、昨日は久々にパンを焼いてみました

焼いたのはやっぱりフランスパン（笑）
リスドール５０％、タイプ55 ５０％、加水８８％

外国産のお粉１００％だけあって、成型は楽チン

内層は…

ちょっとコネ過ぎたかな？細かい気泡と大きな気泡が混在
でも、中はシットリ＆外はパリパリ…我が家好みの食感

ただ、リスドール５０％だったので、ちょっと味がサッパリ
我が家的には、もう少し味が濃い方が良いな…

成型性は良いが、タイプ５５は高いし、ちょっとお粉のブレンドは要検討

「パンが焼けたよぉ～」と実家に連絡すると
「ちょうど牡蠣のシチュー作ってる」とのこと

ホカホカパンを持って、ダッシュで里帰り（実家は５軒となりですが）

ランチでワインっちゃいました

外を眺めると、秋晴れ

穏やかで美しい自然、健康な家族、美味しい料理
なんか、ほんと、幸福せだなぁ～