La Painのパン教室に行ってみました♪

試験を間近に控えて、現実逃避はやっぱりパン焼き（笑）

最近お気に入りのパン屋さんLa Pain
（過去記事→★）

パン教室をやっているというので、行ってみました

発酵時間のかかる天然酵母の生地って、
教室ではどうやって教えるんだろう？
って思ってたんだけど…

まずは作ってあった生地で成形
２次発酵＆焼成の時間んで生地作り→作った生地は持ち帰り、自分で焼く…というシステムらしい

生地は１種類で、３種類のパンを作成

カンパーニュ

塩バターパン

芋栗南京パン

家族には塩バターパンが大好評
カンパーニュは明日の朝、サンドイッチにしようかなぁ～

…で、持ち帰った生地…発酵上がりが朝４時頃らしい…
いや、無理だから…
夜明日はミレだし…

火曜日まで、生地、生きててくれますか