北村＠ソウル

今日は昨日とうって変わって…寒い…
気温も低く、風も強い

なのに、なぜか、街並み散歩
古い街並みの北村に行ってきました

韓屋を見学

キムチの壷もイイ感じ

細い路も雰囲気があるね


突き当たりには『冬ソナ』の高校が

高校とは思えないくらい、重々しい素敵な建物
こんな高校で過ごしたかったなぁ～

鷺梁津水産市場＠ソウル

昨日からソウルに来ています

金曜日夜着の、月曜日朝発
そう、３泊２日（笑）ほぼ、土日だけです

で、昨日は行ってみたかった鷺梁津水産市場へ

９号線の鷺梁津駅を降りて、陸橋を渡ってすぐ
鷺梁津水産市場に着きました

魚の匂いがプゥ～ンと…懐かしい感じ

カニ専門のお店とか

貝専門、エビ専門…など、色々ありました

本当は１匹で買いたかったのだけど
２人では食べ切れそうにないので
刺身の盛り合わせ₩10000と、アラ₩5000を買って
２階のレストランで料理をしていただきました。

料金表によると、チャージ？₩3000/人
鍋２人前で₩10000(量によって違うみたい)

鍋はスープが激ウマでした


マッコリ２本と、ビール１本を加えて₩29000でした
魚代を入れて₩44000…安くはないけど
量と味を考えたら、超大満足

ただ、次回はもっと大勢で行きたいね
生牡蠣とか、10個くらい入ってて₩5000とかもあったし
食べたいものイッパイあり過ぎました

春は桜餅？！

昨晩、雪国から帰ってきて
明日から、久しぶりの韓国

同居人に一足早く、日本の春を届けたくて
ちょっとだけ、桜餅を作ってみた

左が関東風で、右が関西風

ハチはヤッパリ関西風派なんだけど
同居人は関東風が馴染みなのかな？

今まで聞いたことなかったので
(だって、関西風しか買ったことなかったし)
今回、初めて聞いてみるのだ

あいまに『すはま』も作ってみた

素朴で美味しかった
こちらは実家へ寄付ぅ～

祝い膳

昨日は雛祭りだったのね気付いてなかった
ってことで、祝い膳

右下の塊は鯛の塩釜

本当の塩釜は、塩と卵白を混ぜ合わせて
鯛一匹を、ジックリとオーブンで長時間焼くのだけど

今回は、鯛の切り身で、卵白も泡立てて
鯛も、卵白も、塩も、少量で済む
お手軽塩釜なのだ

一人前ずつだし、お客さんが来た時のおもてなしに
使える一品になりそうだなぁ～

ちょっと失敗

明日はSピョンにスキーに連れて行ってもらうので
遅ればせながら、バレンタインケーキを…と
ザッハトルテを焼いてみました

ん～…コーティングが薄い…

失敗作ってことで、自分で処理（笑）

生地はシットリで、なかなか私好み

コーティングも、薄いのはイマイチだけど
表面はザッハトルテ特有のシャリシャリ感はバッチリ
初めて挑戦したわりには、悪くないかな？

ってか、プレゼント用に、始めてのモノを作るなよって

いただく時は、砂糖を入れない八分立ての生クリームを添えて

美味しかったぁ～っ(自画自賛)

しかし、まだ、バレンタインをお渡しできていない人がまだまだ
ホワイトディまでにお渡しできそうにないですが
気長にお待ち下さい