旬の味

この時期は色々な山菜が取れます。

山に行って時に撮ってきたのが蕗さん。

キャラ武器にするにはまだ小さすぎ、葉は刻み茎は５ｃｍほどに切り佃煮に。

先日は奥がタラの芽を採取してきました。

その日は、タケノコと絹さやエンドウも頂き、てんぷらに。

原木椎茸も。

こごみは湯がしてマヨネーズで頂きました。

この時期は美味しいものを食べることができます。

山は、食のデパートだー！