管理栄養士のお腹すっきり腸活レシピ｜便秘解消｜ダイエット【料理vlog】
腸内環境改善に役立つレシピを５品紹介しました。 ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊.｡.＊.｡.＊ﾟ 新刊「栄養を捨てない料理術」発売開始しました！ https://amzn.to/2NRWlXU 著書「野菜がおいしすぎる作りおき」３刷重版！ https://amzn.to/38ptTBg Instagram https://www.instagram.com/erika_pyys/ （@erika_pyys） twitter https://twitter.com/erika_nakai （@erika_nakai） ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊.｡.＊.｡.＊ﾟ しらたきキムチ 【材料】 しらたき（アク抜きタイプ） 180g ニラ １束 キムチ 100g 顆粒ガラスープの素 小さじ1 ごま油 小さじ1 【作り方】 ①しらたきはザルに入れてさっと洗い、食べやすい長さに切る。ニラは4センチ幅に切る。 ②フライパンにしらたきを入れて火にかける。水分がとんでチリチリと音がなるまで炒めたらごま油を加える。 ③ニラとキムチを加えて1〜2分炒め、鶏がらスープを加えてさっと炒める。 ※しらたきはアク抜きタイプではない場合はさっと茹でてから使います。
アボカドの納豆和え 【材料】 アボカド 1個 納豆 １パック わさび 適量 だし醤油 適量 【作り方】 アボカドは２センチ角に切り、全ての材料を混ぜる。 きのこと塩昆布の炊き込みご飯 【材料】 米 ２合 塩昆布 ３０g お好きなきのこ 150〜200g 水 ２カップ 【作り方】 ①お米は洗って釜に入れ、水を加えて３０分浸水させる。 ②キノコはそれぞれ石づきをとり食べやすく切る。 ③お米の上にキノコと塩昆布をのせて炊飯する。 高野豆腐の角煮風 【材料】２人分 豚バラ肉 ８枚 高野豆腐 ２枚 ◎醤油 大さじ1 ◎みりん 大さじ1 ◎砂糖 大さじ1 ◎おろし生姜 小さじ１ ◎水 250cc サラダ油 少々 【作り方】 ①高野豆腐は戻して手で挟むように水気を絞る。４等分に切る。 ②高野豆腐の全体に豚バラ肉を巻きつけ、薄く油を塗ったフライパンに巻き終わりを下にして並べる。 ③火をつけ中火で転がしながら焼き色がつくまで焼く。 ④◎を加え、たまにひっくり返ながら煮汁が少しになるまで煮る。
もち麦とブロッコリーの食べるスープ 【材料】２人分 茹でもち麦 60g 玉ねぎ 1/4玉 ブロッコリー 1/2株 塩 小さじ1 にんにく（みじん切り） １かけ分 水 300cc 豆乳 200cc サラダ油 大さじ１ 【作り方】 ①玉ねぎは皮をむきみじん切りにする。ブロコリーは洗って荒みじん切り。（太い茎もみじん切りにして一緒に使います。） ②鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りがたったらブロッコリーと玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。 ③塩を加えて全体になじませ、水ともち麦を加えて10分煮る。 ③牛乳を加え、一煮立ちさせる。 茹でもち麦：もち麦を熱湯で１５分茹でて、ザルにあげて水で軽く洗う。小分けにして冷凍保存。保存期間は１ヶ月。冷蔵の場合は３、４日）
【大量消費】きゅうり１２本使い切る！夏バテにもおすすめレシピ
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きゅうりのピリ辛にくまき 材料（4人分） きゅうり 4本 豚バラ肉 ８枚 片栗粉 大さじ１ ◎醤油 大さじ２ ◎みりん 大さじ２ ◎砂糖 大さじ１ ◎豆板醤 小さじ１ 白いりごま 適量 サラダ油 適量 作り方 ①きゅうりはヘタをとり、豚バラ肉を巻きつける。（１本に２枚）片栗粉を全体にまぶす。 ②フライパンにサラダ油を熱し、①を並べて中火で転がしながら焼く。焼き色がついたら蓋をして２、３分蒸し焼きにする。焼いている間に◎を混ぜ合わせておく。 ③蓋をとり、お肉に火が通っているのを確認し、合わせ調味料を加え、煮詰めながら全体にからめる。 ④切り分けてお皿に盛り、白胡麻をふる。 きゅうりと蒸し鶏の明太マヨ和え 材料（３、４人分） きゅうり ２本 鶏胸肉 1/2枚（150g） ●塩 小さじ1/4 ●砂糖 小さじ１ ●酒 小さじ１ ◎明太子（薄皮をとる） １本 ◎マヨネーズ 大さじ１ ◎酢 小さじ１
作り方 ①鶏胸肉は耐熱容器入れ、●をまぶしラップをして３分加熱する。粗熱を取り、繊維に沿ってほぐす。 ②きゅうりは千切りにし、塩小さじ１をふり５分おき、さっと洗って水気を絞る。 ③ボウルに◎を混ぜ、きゅうりと鶏胸肉を加えて混ぜる。 きゅうりの１本漬け 材料（作りやすい分量） きゅうり ５本（500g） ◎塩 小さじ1と1/2 ◎酢 小さじ２ ◎砂糖 大さじ1 ◎和風出汁の素 小さじ1/2 ◎鷹の爪（種をとり小口切り） 1/2本分 作り方 ①きゅうりは下手を落とし、ピーラーで２、３本皮を剥く。 ②ジッパー付き保存袋にきゅうりと◎を入れて揉み込み、空気を抜いて口をとじ、一晩漬ける。（きゅうりが長くて袋に入らなければ、半分に切る。） ・保存期間の目安：冷蔵４日
きゅうり大好きなのですが お買い得の時に飼っちゃうといつも残って 腐らせてしまいます・・・
えっ？冷凍が効くの？？
出来上がりのキュウリ料理を買うのも味に飽きましたから
やっぱり自分で作らなくては
と 反省しています
と 反省しています最近 何を買ってみても 自然の味がしないので・・・
あとは 我が努力かと・・・
きっとその方が体にも脳みそにもいいでしょうし
雨も昨夜から今朝にかけて ずいぶん降ってくれたみたいで
土が潤いました。
ワンコ達は 雨の中 シッコだけ大急ぎでして帰りました。
朝ごはんのごまかしに お味たっぷりのカルビの骨を分けてやりましたら
満足したのかみんな寝ています
どうか
今日も
良い一日でありますように
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迷子の犬🐶たちも よろしくお願いします。
迷子の犬🐶たちも よろしくお願いします。
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