上海ライフ：天ヤオ橋路のニトンは好吃！

１．芝士流沙包
餡子は甘いカスタードクリームでした。中華と言うよりはケーキに近いですね。

２．天ヤオ橋路

徐家匯交差点の東にある陸橋から南側に下る道が天ヤオ橋路です。ユニクロ前のエスカレーターを地下へ下ります。

３．点心専門店

静安寺の久光百貨店にもありますが、ここは点心が専門のようです。

４．平日ランチタイムはお得

休日のお昼はすぐに満席です。

５．鳳凰の爪

久しぶりに鶏の爪を食べました。
アメリカから大量の鶏の爪を輸入していると昔聞きました。
アメリカではフライドチキンを大量に消費しますが、従来爪の部分は廃棄されていたのでしょう。
冷凍コンテナーでの輸送が可能となり、中国で中華食材に利用されているのですね。
日本の牛タンや牛テールも昔は捨てられていたそうです。

６．エビシュウマイ

定番のカニの卵の焼売。

７．エビの湯葉巻き

これも定番ですが、アワビのスープで煮込んであり美味です。

８．エビ餃子

蒸したエビ餃子。エビの新鮮さが食感でわかります。

９．揚げかまぼこのスープ

寒い日には温かいスープで体をホカホカ。

１０．注文票

最近は機械印刷の注文票があるので、撮影しておくと記録になります。

撮影：ＣＡＮＯＮ　ＰｏｗｅｒＳｈｏｔ　Ｓ１００