ポテトサラダ

ゆで卵が残ってるし、胡瓜もあるし

ジャガイモを湯がいて、冷凍してある厚切りベーコンを炒め

朝からポテトサラダを作りました。




孫が　”うまっ！”　って言ってくれました。


夕食を食べに来る次女は、文句しか言いません。

今日のお味噌汁は塩辛いとか
おかずの量が多すぎるとか・・・

ダイエットの為、ご飯など炭水化物を食べないので
おかずが難しいです！


仕事で疲れてるんだと思いますが
不機嫌な事が多くて、親子でも気を遣います。

悪いと思ってるんでしょう
よくアイスやスイーツを買ってきてくれます。

昨日は黒船の生どら焼きでした。




小倉クリーム美味しかった！

苦手克服できるかな～

私は酸っぱいものが苦手です。

お豆さんも余り食べませんので、
黒豆を黒酢に漬けた物を食べて見る事にしました。




そんなに、むせる程酸っぱくなくて、
何とかなりそうです。


この黒豆と黒酢を入れて、ピクルスを浸けてみました。




大根と人参は軽く茹でて、胡瓜パプリカは生で漬けました。

これは中々いけます！（笑）

柚子茶のリメイク

私は柚子茶が好きで、冬にはよく飲みます。

今年は買いに行けなくて、ネットで注文しました。

面倒なので２つ買ったんですが、一つ残りました。




このままヨーグルト入れてもいいんですが、
刻んだリンゴを入れて煮ました。




中々いけます。（笑）

たまにはラーメン

たま～に、無性にラーメンが食べたくなる時があります。

以前は、そんな時は娘を誘って

京都大丸の裏にある「一風堂」に行ってましたが
いつの間にかそのお店は無くなってました。


近くに何軒かラーメン屋さんはあるんですが
一人で入る勇気がありません。


仕方ないので、そんな時はインスタントラーメンを作ります。




豚肉と残り物のお野菜を炒めて乗せてます。


スーパーには、インスタントラーメンは５個入りの袋しかおいてません。

５個では賞味期限が切れてしまいますので、
いつもコンビニで１個だけ買ってきます。

頼りにしてます。

今度の連休に、長女が泊まりに来ます。

長女の好きなフロランタンを焼く事にしました。




生地をこのまま一晩フリーザーに入れて、
明日生地を焼いてからアーモンドを乗せて仕上げます。

何時も近くにいる次女や三女が先で
長女は後回しになりますので、今回は長女の為に・・・


来る時は何時も、デパートで私の好きなスイーツを買って来てくれますし
来たら庭の植木を剪定してくれます。

姉妹にも優しいし、良く出来た娘だと思います。


私がいなくなっても、長女がいるから安心です。

三女とは１０歳離れているので、
三女は二人目のお母さんだと言ってます。（笑）


キャベツの消費にコールスローを作りました。




村上祥子さんのレシピで、冷蔵庫で一週間は大丈夫だそうですが
次女と二人で一日でなくなりそうです。