最近、「熟成肉」が話題に上がっていますが、お茶の世界では以前から
「熟成茶」の存在感は新茶のそれに勝るとも劣らないものがありました。
新茶の若々しい香りと爽やかなうま味は格別ですが、熟成茶のまろやかで、こくのある風味も負けてはいません。
青々とした初々しい若者と、円熟した深みのある大人、そのどちらにも捨てがたい魅力があるのと似ているのかもしれません。
熟成新茶「まきぞの」は店頭での試飲も行っておりますので、ぜひこの機会にお試しください。
数量限定でご用意しています。
ところで、ワインの若者ボジョレーヌーボも間もなく解禁ですね。
若者と熟成を味わえる時期がものによって違うのも、日々の楽しみの一つです。
