キーウィとリンゴのジャム

今日はどんより曇り空

昨日からジャムづくり、リンゴジャムは紅玉じゃないととずっと思っていました。

紅玉を1箱買って作っていましたが、1箱は大変になってきました。

ふじなど普通に食べておいしいりんごに酸味の強いグリーンキーウィを加えることで、紅玉と変わらない甘酸っぱいジャムができます。キーウィの種が黒胡麻に見えなくもないですが、一度作ってみてください。

覚書　リンゴ　　　  　1350g

　　　キーウィ　　　　450g

　　　グラニュー糖　　540g

　　　レモン　又はポッカ100レモン　少々

 

出来上がり　1320ｇ