
ザ・ファーストレシピ | テレビ東京・BSテレ東 7ch(公式) - https://bit.ly/3vUgfEy
放送日時・内容
8/12
金
01:00
〜
01:30
日本が誇る超一流の料理人が、その場で発表された『初めて見る、味も調理方法も全くわからない食材』を使い、“ファーストレシピ”を考え、渾身のフルコース作りに挑む!
番組内容①
『ザ・ファーストレシピ』に挑戦する最初の料理人は…ミシュランガイド東京2011〜2022に1つ星として掲載された『青華こばやし』の小林雄二。さっそく特別キッチンに通されると、箱の中に用意された“未知の食材”と緊張の初対面!「えっ!?これは何ですかね?」思わずそう声が出てしまう小林シェフが、箱から取り出したのは“グラパラリーフ”と呼ばれる今までの料理人人生で、見たことも聞いたこともない“未知の食材”だ!
番組内容②
初めて見る調理方法も全くわからない“グラパラリーフ”に困惑しながらも、さっそく味見をしてみる小林シェフ。料理解説の和田明日香やエイトブリッジの2人も「これは食べられるもの?」と驚く中、皮をむいてみたり、揚げてみたりと、未知の食材の特徴と調理方法を見極めようと動き出す!「これを活かすのは、なかなか難しい!」と言う小林シェフだが、その場で考えた『ファーストレシピ』に必要な食材をメモにまとめていく!
番組内容③
「3品くらいは作りたい!」と意気込む小林シェフが書いた食材のメモを頼りに、番組スタッフが料理に必要な食材をスーパーで買い出しに!食材を待つ間にも下処理を進める小林シェフ。…そこへ、待望の食材が到着!さぁ、いよいよ!未知の食材“グラパラリーフ”に日本料理の達人・小林シェフが挑む!果たして今夜、どんな『ファーストレシピ』による“グラパラリーフ”のフルコース料理が完成するのか!?
出演者
【超一流料理人】
小林雄二(日本料理・青華こばやし)
【未知の食材】
グラパラリーフ
【ファーストレシピ倶楽部】
和田明日香(料理解説)
エイトブリッジ
ビンビン
番組概要
世界でも有数の料理大国の日本。この国が世界に誇る超一流の料理人たちが、その輝かしいキャリアの中で一度も触れたことがない…“未知の食材”に初めて挑む!
その場で発表された『味も調理方法も、全くわからない初めて見る食材』を使い、制限時間内で“ファーストレシピ”を考え出し、渾身のフルコースを作ことができるのか!?
超一流料理人と未知の食材とのガチンコ料理対決が、今はじまる!
関連情報
【番組公式Twitter】
https://twitter.com/THE_FIRSTRECIPE
その他
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2022年8月28日(日)
15:00~20:00
京成実籾駅北口・南口ロータリー
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