居酒屋さんなんかで山芋を使ったメニューがあると、注文することが多い。
串カツ、鉄板焼、くわ焼など。
うちの冷蔵庫にも山芋がストックされていることが多いのに、
なぜか「焼く」という選択肢を忘れてしまうんだよね～(^^ゞ
で、
kimasitaさんのブログを見て、マネっこ。 
オリーブオイルがなくて、サラダ油で焼く。
下に敷いたソースは赤味噌じゃなくて白味噌（マヨネーズと出し汁でのばす）。 一味はなし。
ピーマンないから大葉。青海苔のかわりに青ネギ。
しかもkimasitaさんみたいに上手な盛り付けじゃない～。
いやん、ぜんぜん違うもんになっちゃった
でも美味しかったので良し
としよう
Mameshiba 
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大葉は、合いそうですね。
オリーブ油は、実は いまいちでした
私は、長芋は トロロばっかりだったので、
めずらしく 焼いてみたんですが、
味が淡泊なので、調味料に 工夫が要るようですね
＞大葉は、合いそうですね。
いや～私、大葉が好きなもんで、下に敷くとなると大葉の登場になっちゃいます(^^ゞ
どちらにせよ、kimasitaさんみたいにきれいに盛り付けられたことないですぅ。
センスないみたい
＞オリーブ油は、実は いまいちでした
あれ？そうでしたか。ちょっと洋風な感じに仕上がるのかな～と思ってました。
お味噌とは合いますか？
＞長芋は トロロばっかりだったので、
私もなんですよ。たま～に思い出して焼いたりするんですが、トロロが多いです。
あ、千切りにして和え物にするほうが多いかな。
＞味が淡泊なので、調味料に 工夫が要るようですね
居酒屋さんの串カツ、くわ焼きなんかでは、シンプルにソースか塩ですねえ。
あのサクッとした歯ごたえと、ネットリ感がいいですよね～