#田舎暮らし その4

ブルーベリーで5日前、ブルーベリービネガーを作りました。

ビネガーなんて言うとかっこよく聞こえますが、要は、酢漬けです。きれいな色でしよ😉

暑いこの時期、氷の入った冷たいお水で割って飲みます。

炭酸水もよし、牛乳で割ってもとろんとして飲むヨーグルトみたいで美味しいですよ。

お酢は体にもよいそうですし、一石二鳥です。

果物があればちょこちょこ漬けてますが、ブルーベリーは、色がきれいなんです。

参考までに材料は、

　　　ブルーベリー

　　　お酢…何でもいいです

　　　氷砂糖

いつも適当ですが、果物とお酢は1対1くらいで、お酢は、果物と氷砂糖がちょうど浸るくらいです。甘味が足りなければ、あとで足しても大丈夫ですよ。

この布巾は、昨日ジャムを作っていて、うっかり吹きこぼしてしまい…

それを拭いたら、こんなにきれいな色になっちゃいました😊

写真が下手で、うまく色が出ていませんが…。