関西風のこってりすき焼が好きな人には不評だが、わが家ではヘルシー料理を好むので、ありがたいすき焼だ。
だしと調味料を煮立たせたらお肉を２～３切れ、先にいただいてお肉の感触を楽しむ。それから後の具材を煮ていただくのがコツ。
材料 （２人前）
牛肉 ２００ｇ
水菜 1/2ワ
ねぎ １本
とうふ 1/2 お好みでいとこんにゃくや椎茸も
だし 1/2 カップ
しょうゆ ３（大さじ）
さとう ２（大さじ）
みりん １（大さじ）
酒 １（大さじ）
だしと調味料を煮立たせたらお肉を２～３切れ、先にいただいてお肉の感触を楽しむ。それから後の具材を煮ていただくのがコツ。
材料 （２人前）
牛肉 ２００ｇ
水菜 1/2ワ
ねぎ １本
とうふ 1/2 お好みでいとこんにゃくや椎茸も
だし 1/2 カップ
しょうゆ ３（大さじ）
さとう ２（大さじ）
みりん １（大さじ）
酒 １（大さじ）
