おふくろの味

今日のおかず

【うの花】

（材料）

• おから
• 人参
• 椎茸
• ねぎ
• 調味料(ごま油　砂糖　醤油　だしのもと）

【作り方】

①人参　椎茸　ねぎを千切りにする

②鍋にごま油を入れて熱して①をよく炒める

③②が炒まったら水をひたひたに入れる　野菜が柔らかくなったらだしのもとと砂糖　醤油を入れて味付け

④③の中におからを少しずつ入れながらよく炒めて出来上がり

※おからを入れると味が薄くなるので濃いめにした方が良い　よく混ぜて炒った方が美味しいです。

※多めに作って冷凍保存出来ますから、便利です.

 

 

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