マクロビ教室へ

もう、ひと月がきました、早いですね～マクロビ教室でした。
選挙があるからなのでしょうか？今月は人数が少ないと先生がおっしゃっていました。
今日のメニューはすべて、中国料理でした。
中国風玄米がゆ、春雨入りの中華スープ、酢豚、れんこんと胡桃のシュウマイ、
ニラ納豆、四川風ピクルス、胡麻だんごでした。


マクロビ料理では酢豚でも当然‘豚’は使いません。
大豆たんぱくという、肉に似せたものを使い、普通に揚げてから使いました。




味付けも、しょうゆ（大さじ１．５）、みりん（大さじ６）、酢（大さじ１）、
ケチャップ（大さじ１）、レモン汁（小さじ１）おろしにんにく、塩、片栗粉
だけで酢豚のタレになるんですね～
おいしかったです。




みんなで手分けして作ると、あっという間にできてしまいます。
（でも、先生が夜中の１時に起きて、すべての料理の下ごしらえを
していて下さるからです）




さあ、できあがりました！
今日も美味しかったですよ～もうお腹一杯になりました～ぐるじい！

さっそく今夜は、今日習った春雨入りの中華スープと酢豚を作りましたよ～
近々、四川風ピクルスを作ります～これも美味しかった！
また作る時はアップします（＾０＾）




　
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