本日8月7日は「立秋」で、暦の上では今日から秋になります。
手作りの梅干しですが、７月下旬から８月上旬の３日間の晴天の日を選んで
天日干しをしなければならなかったのですが、
あの７月の猛暑続きが終わってから、我が家の天気はぱっとしなかったので、
梅干しを天日干しする機会をのがしてしまったのです～
でも、カビも生えずになんとかいけそうでしたよ。
それで、やっと、今日、１日天気になりそうでしたので、天日干しをすることにしました。
重い重石をずっと乗せていたので、形はいびつです；
でも梅干しの香りがぷ～んとしていましたよ。
こんな感じの↓カラっとした日は、あれからほとんど無かったかも・・・・；
八ヶ岳は毎日、雲に覆われていましたよ。
でもやはり今日も、晴れたり曇ったりの感じでしたので、
梅干しがはたして上手くできるかどうか心配ですが、
チー太郎たちにとっては過ごしやすかったでしょうね。
梅を取った後の‘梅酢’がたくさん取れました。
清潔なビンに入れて保存です。
調味料としても使え、防腐作用もありますので、これを少量ご飯を炊く時に入れたりすると
腐りにくくなるそうですよ。
今日のお昼はまたまた‘ぶっかけうどん’にしました。
今回は冷やし中華風にして、薄焼き卵の細切りも乗せ、先ほどの‘梅酢’を少し入れて
ゴマ油をかけてみましたら、これまた美味しかったです。
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さて、天気の良い日は洗濯日和でもあります。
またまた、我々のベッドカバーがサンタ専用のソファベッドのカバーに格下げになりました（＾＾；
すかさず、サランが乗っかってチェックしていましたよ。
サラン「いいわよね～カバーがあって」
サランのケージは掃除機をかけて水拭きをしているだけなのです。
チー太郎「それならまだ良いほうさ！僕なんか雑巾の上だよ～」
（＊自分で自ら乗っかってるんですよ・・）
サンタ「朝夕は寒いくらいだったよ。梅干しがうまくできると良いね」
なんと、天気予報によると、明日は曇り後、雨だそうです（＞з＜；
梅干しはどうなる？！
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