今日も、２０℃超えでした。
イチョウが見ごろでした。
桜の葉っぱも真っ赤です。
ところで、インスタに載っていた、鮭の美味しいレシピです。
【材料2人分】
鮭:2切れ(魚は下味のついてないものならなんでもOK) 茄子:2本
Aヨーグルト:100g 塩麹:100g 味噌:50g 酒:大さじ2 みりん:大さじ2
＊鮭も茄子ももっと漬けれるので、個数を増やしても問題ないです。
【作り方】
①Aを混ぜ合わせる
②鮭と、輪切りにした茄子を①に漬けます。
③②を冷蔵庫で寝かして焼くだけ。
美味しかったです
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