Mrヘルの緩~い生活

ベンツG350d・パッソル改パッジョグ&アプリオ・キャンプ・釣り・御食事・旅・音楽等をベースにした初老の絵(写真)日記

沼津@志摩津

2014-06-10 | 鮨・寿司・海鮮
この日のディナータイムはこのエリア・・・

行きたい店が満席だったので・・・急遽、初訪なコチラに変更!





【外観】
こ~んな感じ・・・

ちょいと暗いエリアなので写真映りが厳しいです!





【店内の様子】
こ~んな感じ・・・

個室に通されました!

窓の外は千本浜海岸なのですが真っ暗なので残念ながら景色を楽しむ事は出来ません!









【メニュー】
さぁ~て・・・

何を喰らうかなぁ~



【準備万端】
オーダー完了!





【富乃宝山】
日本酒と非常に迷いましたが・・・

焼酎気分だったので・・・無難なコヤツをロックで頂きました!



【前菜】
じゃ~ん!

まずはコヤツの御提供~

この日はコース料理の「彩」とにぎり寿司「夕凪」をチョイス!
※残念ながら、にぎり寿司の本日のお薦め寿司が売り切れだったので・・・

コヤツはにぎり寿司の前菜?かなぁ~











【前菜 ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

何エビか失念しましたが海老と鴨チーズによもぎ豆腐です!





【前菜喰らう】
アテにちょうど良いなぁ~と

パックンチョ・・・

海老の上品な甘みが激旨!

スモーキーな鴨&チーズもアテに最高な一品です!



【ガリ】
じゃ~ん!

お次はコヤツの御提供~

サッパリと口直しに最適ですなぁ~





【小鉢】
じゃ~ん!

お次はコヤツの御提供~

コース料理の小鉢かと思われる鰻ざくです!



【うざく喰らう】
ちょいと摘まんで・・・

パックンチョ!

酢の塩梅が上品でとっても好みなお味でした!





【小鉢】
じゃ~ん!

お次はコヤツの御提供~

よもぎ豆腐はコース料理にも寿司にも提供されるようですなぁ~

しっとり&もっちりしていて美味しいかったですよ~



【刺身】
じゃ~ん!

お次はコヤツらの御提供~











【刺身 ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

真鯛・金目・ずわいがに・鮪赤身・カンパチです!











【お造り喰らう】
アテに鮮魚をパクパクと・・・

全ての刺身が鮮度が良すぎて、旨みが充分に回っていないものが多かった!

金目・カンパチについては特に〆られてからの提供が早過ぎて、硬く、旨みが全くなくて残念だった・・・



【にぎり寿司】
じゃ~ん!

お次はコヤツらの御提供~













【にぎり寿司 ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

ミナミマグロの中トロ・イサキ・ヒラメ・赤貝・ズワイガニ・金目です!





【にぎり喰らう】
パクパクと・・・

イサキがこの日食べた刺身&寿司ではNo1だったかなぁ~

ヒラメはやはり鮮度が良すぎて味わい薄いものでした・・・

エンガワとか昆布締めで頂きたかったなぁ~

それから寿司酢のアタリが弱め(弱すぎる)なのがちょいと好みじゃなかったなぁ~



【お寿司】
じゃ~ん!

お次はコヤツらの御提供~







【お寿司 ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

イクラ・ウニ・サヨリです!



【イクラ喰らう】
小ぶりなコヤツをパックンチョ!

海苔が風味が強く美味しかった!

サヨリがちょいと放置されていたようで残念でした・・・
※やっぱ鮨はカウンターで頂くに限りますなぁ~





【お椀】
じゃ~ん!

お次はコヤツの御提供~





【お椀 ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

アイナメと梅ソーメンの椀物です!

ほっこりとした中に山ウドのアクセントがナイス!





【焼き物】
じゃ~ん!

お次はコヤツらの御提供~







【焼き物 ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

鰆の南部焼きです!

添えられたホタルイカと茗荷がナイス!



【南部焼き喰らう】
ちょいと摘まんで・・・

パックンチョ!

酒粕の強さと火入れが強く身が硬かったのが気になった・・・



【にぎり寿司】
じゃ~ん!

お次はコヤツらの御提供~





【にぎり寿司 ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

トロの炙り・穴子です!



【穴子喰らう】
見た目は火入れが強すぎだなぁ~と思いましたが・・・

意外にふっくら香ばしく美味しかったです!



【煮物】
じゃ~ん!

お次はコヤツらの御提供~















【煮物 ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

冬瓜・筍・人参・南瓜・小茄子・味付け鰊・オクラ&蛸&里芋です!

どれも無難に美味しかったですよ~



【寿司】
じゃ~ん!

お次はコヤツらの御提供~















【寿司 ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

鮪・ヒラメ・イサキ・玉子焼き・赤貝・イクラです!





【寿司喰らう】
パクパクと・・・

う~ん・・・イマイチ!



【巻物】
じゃ~ん!

お次はコヤツの御提供~







【巻物 ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

胡瓜と貝のヒモだったかなぁ~



【巻物喰らう】
パクッと・・・

Good!





【味噌汁】
じゃ~ん!

お次はコヤツの御提供~





【味噌汁 ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

赤だしの味噌汁は大好きなので有難い・・・



【デザート】
じゃ~ん!

お次はコヤツの御提供~







【デザート ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

フルーツクリーム白玉あんみつって感じですかねぇ~



【デザート喰らう】
贅沢な和スイーツを・・・パックンチョ!

量は少ないが種類豊富で美味しいです・・・



【日本茶】
コチラを頂き・・・サッパリと!



【レモンティー】
じゃ~ん!

〆はコヤツの御提供~





【レモンティー ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

コーヒーやミルクティーも選択可能!



【レモンティー頂く】
のんびりと・・・

寿司のお味が好みじゃなかったのと・・・

鮮魚が食べごろの提供じゃなかったのが残念でしたねぇ~

料理は美味しかったので勿体ないなぁ~と・・・

この日も美味しく頂き・・・幸せでした!

志摩津寿司 / 沼津駅

夜総合点★★★☆☆ 3.1



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