イカンテを作りました

「イカンテ作ろうや」

「もう遅いちゃない・・・」

冬の寒気の西風もそろそろ終わり。南岸低気圧の季節です。

寒気とサンサン太陽に干されてできるイカンテ！

雨が多くなってきたこの時期はもう遅いのですが・・

そこは何でもやってみよう精神！

窮屈になった所をまた間引き（収穫）です。

やっと人並みに空いてきました。

まずイカのように切ります。

風通しの良い所に干します。

１週間たちました。「イカンテだ」
４日間雨で心配でしたが、思ったより良いできばえ・・・
日光に当たらなかったのに黒くなりませんでした。
もう１週間干して・・・食べる予定です。
 

一緒に収穫した、春菊とラディッシュ、１２月に植えた二十日大根....今日何日目？
美味しくいただきました。

雨が多く植物は元気ですが・・・

乾燥物には・・・と思っていましたが意外に良かった～～。

冷たい雨が良かったのかな？？

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