夏野菜との格闘（その４）

＜ピーマン＞
肉厚のいいピーマンがたくさん採れました。


今日も、またシンプルな料理です。
種を取って、簡単に水洗い・・・・・


お鍋でちょっと茹でて、
ピーマン独特の苦味や辛さを取り除きます。


はい、緑も鮮やかに茹で上がりました。


食べ易い大きさに切って器に並べ
だし汁・しょうゆ（今日はそうめんの付け汁を使用）・砂糖・ごま油・白ゴマを
ボールに入れたら、泡立て器で撹拌して上からかけて
今度はレンジで「チン」して、
味をしみこませます。


はい、お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもなる
ピーマンの一品ができました。