細くても長い豆苗炒め

この手の炒め物は、クセというか習性ですぐに中華風味にしてしまうのだが、これはごくあっさり仕立て。

北欧暮らしの道具店の料理ドラマ（YouTube）「ひとりごとエプロン」から。

細くても長い、についてはもっと深い意味があるんだけどね（詳しくはドラマ参照）。

 

さすがにヒマ。飲みに出ないって、こんなに時間が余るのね(^^;
その割に料理もする気なし（笑）、という中で、これなら何とかやれるなと作ってみた一品。

レシピはこんな感じ。

豆腐を焼き色がつくまで炒める → 皿に盛る → もやし炒める → 塩とダシ粉をふる → 豆苗とバターを加える → さっきの豆腐に盛り付ける　※好みで食べるときに酢

そもそも、アナタ料理できるんですよね、的に説明が詳しくない（笑）ところがこの動画のいいところ。
ツールの紹介が実は目的で、レシピ動画じゃないんだな、きっと。だからぼんやり見てられて好き。

でも、なかなかに美味しかった。

豆腐がしっとり。いつもの当たり前な中華風味では気づかなかったろうな。
思考能力が低下（食べたいものが思いつかない位にヒマ）な時は、人様のレシピに親しむのがいいね。

ちなみに、このメニューはロカボにも好適。

だから食いついた（笑）