カツとじ。

カツ鍋ともいう。もうカツ丼「ぬき」とは言わない(笑)。やっぱカツとじはカツとじだ。
※そのいきさつ　記事１ ・ 記事２

なんだかね、昨日は肉が食べたかった。味の濃い感じで。
で、スーパーの惣菜屋に出来合いのとんかつが売ってたのでこれを思いついた次第。
昔はスーパーで売ってるカツなんて外注品の正直言って粗悪感ありありのものが多くデパ地下の専門店なんぞとは雲泥の差があったものだが、近頃はそんなことをすれば店は命取りとばかりに、けっこう美味しい。

で、これをあてに飯をもりもり。旨い。
けっこう大きかったカツ１枚に対し玉ねぎは中１個、卵は２個使う。大盛りだがぺろり(笑)

何か青いものを飾ろうとネギの青いところをあしらってみた。
あ、思い出した。こないだの親子丼よろしく、ネギは長ネギを使ってこさえようと思っていたのに。

なんでそこに長ネギがあったか。
近頃はものごとの道理がよく見えていない自分なのだ。ちょっと不調(笑)