たこ焼きパーティーのススメ

ひで爺は関西人でありませんが、学生時代にお好み焼きやさんでバイトしてました。
そこで明石風たこ焼きを焼いていたことがあります。


そんなわけで夫婦二人でたこ焼きパーティー。
ホットプレートのたこ焼きプレートを使います。
生地はトロットロのゆるゆるにするのがコツ。

そして写真のように丸い部分だけではなく、周囲にも生地を流します。
そりゃもうタップリと。
たこ焼きプレートの丸い部分って半円なので丸い部分だけだと丸にならないんです。
そこで、周りの生地を使うことで丸くします。

固まりだしたらグルンって半回転。
周りのトロトロの生地を半円に詰め込み・・・


そんな感じにやっていくと丸になるんですね～
やり方さえ判れば簡単に丸くなります。


ソースにマヨネーズ、かつぶしに青海苔で完成～

たこの代わりにチーズとか、変り種でチョコレートとかも面白いですよ～



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