ゆず酒

今のプロジェクトが２月まで続くそうで、この忙しさも２月までか～、、、
やや疲れ気味なひで爺です。
こんにちは。

そんな疲れた気持ちをリフレッシュしてくれるのがコレかも知れない。


ゆず酒。

会社に花ゆずの木があって、毎年小さな実がつくのだ。
花ゆずってのは小さいゆずで直径５ｃｍぐらい。
最近では毎年妻にゆず酒を作ってもらっている。

半分は呑んで、残りは熟成用にしている。
一番古いので４年もの？
味が熟成しているかな？
結局もったいなくって呑めない小市民

花ゆずを毎年５０～６０個ぐらい採っているのだが、先日驚愕の事実が判明。
１ビンで7～8個しか使わない。。。
いつも採りすぎていたのですな



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