神戸 北野ホテル レストラン アッシュ

　クロスステッチ仲間のteruyoちゃんと久しぶりに気合のはいったランチに行ってきました。

　「宮」の皇太子や皇太子妃のように
　車でお迎えに来ていただき、真夏を思わせる空の下
　神戸をめざしました。
　
　teruyoちゃん　
　この日は（いつもですが・・・）髪を左側でひとつにして前に流し、とってもエレガント

　お会いするのは２ヶ月ぶりくらいなので
　その間の話題で車の中はにぎやかです

　そうそう、teruyoちゃんが「本家ホテリア」をみてくれていて
　ヨンちゃんにはいかないけど（いいのヨン、そんなこと！ちなみにteruyoちゃんは王子と同い年）
　ドンヒョクの切なさや
　丁寧に作られているドラマなので、
　自分もジニョンの気持ちを実際に体感していっている気がすると
　いってくれて、ほんとうにうれしかったです。

　で、あっという間に到着

　神戸北野ホテルレストラン「アッシュ」で優雅なランチとなりました。

　今回はあまりにもおしゃべりに夢中で
　メニューを書き取るのを忘れました。。。
　の画像で想像してくださいね

　　　　　
　手前がイベリコ豚
　真ん中がトマト他をで味付けしたパイ？だったかな。。。
　もう一つはチーズを練りこんだプチシュー

　　　　　

　　　　　
　海の幸（ホタテ・あわび）と温野菜のサラダ
　炭火であぶってあってこうばしかったです。

　　　　　
　スープ
　　　　　
　カリカリパン、このあとおかわりしたら胡桃パンでした。ホカホカ。

　　　　　
　きのこがそえられたポロねぎのパイ　
　上に載っているのはうすーいフォアグラ
　コンソメを後からかけるとフォアグラがとけていい香り・・・。

　　　　　
　お魚だけあとからテーブル脇で熱々をのせて頂きソースをかけて・・・。

　　　　　
　私のメイン、フォアグラがのった仔牛
　つけあわせまでもそれぞれきちんと手がかけられていて
　いつもながらすごいわあ。

　　　　　
　teruyoちゃんのメイン　仔羊
　３種類の違った部位の羊でした
　２種類はお皿にのっていますが
　もう一つはのカップに入っています。　
　　　　　　
　子羊をにこんだもの。

　　　　　
　私のデザート　題名がすごいです『砂漠のばら』
　チョコレートのアイスクリームとオレンジソースの取り合わせ・・・・
　これ、うなるほどおいしいです

　　　　　
　teruyoちゃんのデザート　「ハリネズミのチョコムース」

　　　　　

　以上、ガッツリいただきました。
　

　久しぶりの北野ホテル
　今回はちょっとお味がかわっていたのが気になりました。
　
　こちらがオープンした頃は
　山口シェフの「水のフレンチ」
　かなり衝撃的な出会いでもう虜の何年かで
　とおいのに随分通ったものですが
　ここ２年くらいご無沙汰している間に？？？

　今回はスープから下が
　とっても塩味の勝った味付けで
　もしや山口さんではないかも・・・でした。

　何度も行っている私はいいんですが
　teruyoちゃんは初めての「アッシュ」
　ちょっと、期待していただけに残念だったかしら。。。

　北野ホテルはここのほか、プロデュースショップも
　多数展開していてとても大きくなっています。
　そんなこともお味の変った要因かもしれません。

　私自身の味覚も年とともに好むものが変ってきていますし
　いちがいにはいえないのですが
　わか～いteruyoちゃんも同じ意見だったからなあ。。。

　しかし、デザートはあいかわらず圧巻でどれにしようか
　きめれな～いのうれしい悲鳴。
　これだけでも価値は十分にありますぞ！

　次回に再度期待したいものです


　＜オマケ＞
　　この日のサンヒョク夕飯

　　・・・（えび・セロリ・しいたけのゴマダレ風味の炒め物）
　　　　　（白髪ねぎと焼き豚の豆板醤の和え物）
　　　　　（蒸しナスのポン酢しょうが）
　　　ビールと枝豆
　　　　　（前の日の残りの新ごぼうとハムのマリネ）でした。。。

　　　おホホホ・・・・ゆるされる？