いっぽし ＠灘区友田町3-3-11

２０１６．５．５（木）
連休最後の昼食は、阪神新在家駅の北側にある“いっぽし”さんへ行ってきました。
食べログの　六甲道×ラーメンのランキングで、１位のお店です。
到着したのが、ＡＭ１１：３０を少しまわった位でした。
待ち客はいませんが、店内は空席が三つだけでした。
と言っても、Ｌ型のカウンター席が、１０席ほどのキャパです。
店舗の写真とか撮ったりしていたら、入れなかったかも。
メニュ～

いたって、シンプル。
ラーメンとつけ麺の二本柱です。

卓上セットになぜか山椒の粉がありました。

何にかけるんやろ？
ワタシ、らーめん。
嫁はん、チャーシューめんをオーダーです。

待っている間、カウンター越しに作っている所が見えるのですが、丁寧ですね。
そして、淀みなく進んで行きます。

１５分ほどで、登場です。
らーめん

チャーシューめん

見た目が色鮮やか。
玉子の黄色と青ネギの緑のバランスがエエです。
そしてスープが見るからに濃厚そう。
チャーシューの姿もエエな～
美的センスがあるという事やろな～
麺は中太ストレートで腰のあるタイプ。

濃厚なスープが絡んで　（ ゜Д゜）ウマー
スープが濃ゆいです！
鶏の旨味が濃縮されています。
と言って、変な匂いも皆無やし。
結構　鶏油が浮いているので　クドイかなと思いましたが、スンナリ飲めます。
エエ仕事してますな～
（´ω｀）
ワタシの中では、今まで食べた鶏白湯の中でのトップ３に入ります。
チャーシューもとっても柔らかい。
黄身のきれいなたまご、ただのゆでたまごかと思えば、ちゃんと味がついてる。
塩たまご？
それと　嬉しかったのが、海苔が美味い！
よく、ラーメンのトッピングで、海苔が入っていますが、美味しいと思ったことがありません。
むしろ　邪魔やと思っています。
単価が安くて？入っている感があるから、見た目だけで入れてるもんやと思っていました。
この海苔も期待もせずに口に入れたら．．．
なんという事でしょう。
ちゃんと海苔の香りがするではありませんか。
大げさやないけど、ちょっと感動しました。
麺・スープ・トッピングのバランスが素晴らしいです。
ワタシ的には、スープの塩分濃度が高い気がしますが、個人の好みが有りますんで。

美味しかったです。
ごちそう様でした。
また来ます。

いっぽし　ってこんな字を書くんですね。


表に出ると、行列が出来ていました。

並んでも食べたくなります。
（´ω｀）