本日の献立 （鱈の子付け）

以前から食べたい、食べたいと思っていたのが、子供の頃よく食べた鱈の子付けです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これはひまひまの故郷では、冬に食べるお刺身としては結構一般的なのですが故郷以外では見かけないので、日本海側での食べ物だと思います。
ひまひまは、これを実家の近くの市場からネットで注文しました。（本当に便利な世の中になりましたよね～）

普段は生では食べない鱈ですが、これは生の鱈に鱈の子を湯がきほぐしたものをまぶしたものです。

たらは淡白なのですが、身はプリプリしていて鱈子のプチプチととてもよく合います。


久しぶりに、懐かしいものが食べられてひまひまはとても満足でした。