ナスの味噌汚し

昨日は、飲み会でした。

昔の仲間と飲むのも、次第にきつくってきました。

やはり普段の晩酌が一番です。

今日は「菜園ナスの味噌汚し」。

茄子の皮が少し固かったですね。

結構、皮をむいたのですが、美味しく食べられました。

「秋ナスは嫁に食わすな」と言いますが

本当にトロトロのナスは美味しいですね。

でも、ナスの皮は灰汁が強いですからね。

さてさて、嫁いびりか妊婦思いか？。

　たかが茄子　されど歴史が　籠りけり

諺には、歴史が詰まってます。

さて、今日のアテは

「クッゾコの煮つけ」と「ナスの味噌汚し」

定番の「奴」。

今日も「美味しい酎」が止まりません。