白菜 １級品

太極拳サークルのお一人、I・Kさんから、自家製の白菜をいただきました。
　　体重　　　２Kg　　　ウエスト　６８cm

おみごとです。ありがとうございました。

ちょうどテレビで野菜の選び方のクイズをみていたら、
白菜は、頭のほうが冷たい霜にさらされて、少し枯れたようなのが１級品とか。

なぜだ　

　答えは帽子をかぶった状態になり、栄養分が白菜の中に閉じ込められ
体重がしてになり、おいしくなるのだそうです。

さっそく夕食の１品として登場です。

I・Kさんは、まだお若いのですが、
こんなりっぱな白菜をつくられるなんて　いいお嫁さんですネェ・・・

白菜はサクサク新鮮で、たいへん美味しい煮物ができあがりました。



甘くて生のままでサラダにもいいようですよ


は、葉ものは全然、だめです

しかし、近所のお百姓さん、
例の「平田さんより」から、虫だらけ、虫食いあとでいっぱいの野菜たちを見て・・・

お褒めの言葉をいただきますよ

「ほう、ようこげん穴だらけにして、風通しがよかろうだい。
じょうずかなぁ～」ってです。

　　　　　　　　　　　　ハイ