マダムヤンのひとりごと

香港が大好き!中国の情報を発信したいと思っているのですが…ごめんなさい!子どもの話題ばかりになっていますね。

朝ごはん 11/19

2016-11-21 | 朝ごはん

県の新人戦で優勝したチームとの練習試合・・・
のはずが、朝からの雨で中止となりました。

残念優勝チームとどこまで戦えるのか、楽しみにしていたのにね。

朝早くに「中止」のことを教えた時に、目を覚ましたはずなのに
・・・また眠ったらしい・・・
遅い起床でしたね~。

11/19の朝ごはん
 
ハムチーズのホットサンド ベーコンオムレツ レンコンと切り昆布の煮物  きんぴらごぼう
ツナサラダ オレンジ ココア

ホットサンドは、8枚切りの食パンが残りそうな時によく作ります。いっぺんに2枚消費できるので無駄がなくなります。
食パンにマーガリンを薄~く塗ってハムを2枚、マヨネーズ、とろけるチーズ1枚を挟んでホットサンドメーカーで焼きます。
高校生の時(はるか昔ね!)「どんぐり」っていう喫茶店でよく食べたものだわ。私はツナマヨも好き
チーズは肝機能を向上させたり粘膜の保護をするので、風邪に気をつけたいこの季節は特に食べたいものですね。
うちはとろけるチーズと玉ねぎの消費量がかなり多くて、常備しています。

ベーコンオムレツ、今日はハチミツをちょこっと入れて甘めのオムレツ。ベーコンの塩気と混ざって美味しいわ~。

レンコンと切り昆布の煮物はお父さんもryuryuも大好き。レンコンは生食すると寒涼性、清熱作用や生津作用があるので、風邪をひいたりしたときは生食するととってもいい。ところが、このレンコンさんは加熱すると温性に変わります。血圧降下作用のある昆布と煮ると、レンコンがちょっとシャキシャキして美味しい。

ごぼうとニンジンのきんぴら。ごぼうは食物繊維がたっぷりで、補腎効果があります。 ニンジンは目によいし、白ごまの潤燥効果で、身体に潤いを。

ツナサラダには玉ねぎのスライスがたっぷり。このツナは先日ご近所で「ゴキちゃんが紛れ込んでた」とニュースになったもの。 ツナ=まぐろ、まぐろは温性で、補気、補血、補陽をするので、元気になります。玉ねぎも温性、理気作用で身体の中の気の流れを良くします。

オレンジは涼性、果物は涼性のものがほとんどです。だから冬は食べ過ぎは禁物ね。潤肺作用で風邪予防。

ココアはいつものもの。 

雨だったので、学校まで送りました。
私はランちゃんのトリミングへ出かけますよ・・・今日は狂犬病の注射もあります。
ランちゃんは1回/月美容院でキレイキレイに。私は・・・前回はいつだったかしら???

明日はOFF!
どこに行こうかなぁ~、楽しみです
 


 

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