昨日は職場体験で小学校へ行ったryuryu。
部屋に入ってきたと思ったら
「あ～、絶対に学校の先生にはなりたくない
」
と言っていました。
ずっと立ちっぱなしだし、お茶を飲む時間もない・・・
「あ～、疲れた～
」と、ソファにゴロンとしてしまいました。
そよね～、小学校の先生って、ほとんど同じ教室で1日中過ごしているものね。ひと息つく時間もなさそうね。
1年生の授業でTTみたいに、教室の後の方で子どもたちに教えたりしたんですって。
11/18の朝ごはん
肉包（ロウバオ） チーズ目玉やき 青梗菜 カニシュウマイ 豚肉のキムチ炒め ハチミツヨーグルト
ウーロン茶
豚肉のキムチ炒めは昨夜の残り物。ryuryuは「ずっとずっとコレが食べたかったんだよ～～
」と言って、ごはんをおかわりしました。
豚肉は滋陰（身体のを潤す）作用があり、体力回復に効果があります。 一緒に炒めた白菜とニラはは消化を助けます。キムチとごま油の香りも食欲増進させますね。
チーズ目玉はいつもの。
青梗菜は涼性で、血行促進や解毒作用があります。今日は中華なので香港式に、油と塩を少し入れたお湯で湯がきました。 そうすると色が鮮やかになります。香港では、飲茶のワゴンに積まれたお鍋で、ザザッと青菜（チンツァイ）を湯がいて、ザルにとり、お皿に乗せてハサミでチョッキンチョッキン切ります。仕上げにオイスターソース、あるいは甘めのお醤油をかけて出来上がり。今朝はそんな感じでごま油とオイスターソースで和え、仕上げに白ゴマをチョコっと。
肉包（ロウバオ）とカニシュウマイは買ってきたもの。深めのフライパンを使って、両方いっぺんに蒸します。レンジで温めるより、やっぱり蒸したほうが断然美味しい
肉包は小麦粉なので涼性、でも、きっと中の餡には生姜やニンニクが入っていると思うので、中和されるかな？
カニシュウマイ、もし、中に本物のカニが入っていたとしたら、それは寒性。カニは身体を冷やすので、冬にカニを食べる時には、必ず身体を温める生姜を使った生姜酢とか、スープとかも一緒に食べて、決してカニだけを食べることはしないほうがいいと思います。
そうそう、今日の朝ごはんは「涼性」=身体の熱を取り除くものがほとんどでした。 キムチの唐辛子やニラは温性なので、少しは中和されているでしょう。身体は冷やしたくないけれど、ryuryuのお顔を見ると、青春のシンボルニキビくんがポツポツと。中には先っちょが赤いものもあるので、少しは熱を取ったほうがよいかもね。
ヨーグルトのハチミツがけで胃腸の調子を整えます。
ウーロン茶は温性。消化を助けるので、昨夜食べすぎたryuryuにはピッタリです。
ウーロン茶は茶葉を発酵させた「青茶」に属します。それをもっと発酵させると「黒茶」になります。
緑茶→ウーロン茶→紅茶→プーアール茶 のように、色が濃くなると寒涼性から温熱性に変化します。ウーロン茶も発酵期間が短いものは涼性ですが、長く発酵させたものは温性になります。
中国人は「春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、冬飲紅茶」 春は花茶（ジャスミン茶）を飲み、夏は緑茶を飲み、秋はウーロン茶を飲み、冬は紅茶を飲む」と言います。お茶も季節や体調に合わせて選ぶことも大切ですね。
今日もおまけにお弁当を。
チーズハンバーグ 温野菜（ニンジン、じゃがいも ブロッコリー） デミグラスソース 白ごはん
ミカン2コ
昨日持って言ったポットが大きすぎたので、今日は私の小さいピンクのポットにウーロン茶を入れてあげました。
「ピンクはイ～ヤ～だ～～～」
と言うので、おかしくて笑えます。そんなこと言うなんて、小さい子だけですよね。でも、ちゃんと持って行きましたよ
1年生のお教室で一緒にお昼ごはんを食べるんですって。1年生の目にはryuryuは「おじさん」に見えるかもね(笑)
今日も、きっと私には見せない顔をして、頑張っていることでしょう
