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梅はことし、近年まれに見る超不作で
全然手に入らない
梅酒や梅シロップを作るには、果肉が
多く果汁がたっぷりと含まれている
大きいサイズのものがよいのだけれど、
それが全く手に入らない
やっと群馬県産の3Lサイズの白加賀を
手当をすることができた
「白加賀」は群馬県を中心に、おもに
東日本で栽培されている種類
例年通りに梅酒と梅シロップが作れて
ほっとしているところだけれど問題は
この先、梅干しと梅ジャム用の完熟した
梅が手に入るかが問題
頭が痛い・・・