白芋、芋茎

照ったり曇ったり、湿気含んだ風が吹いてムシムシ不快

な１日です。

白芋、芋茎大好きな食材で今が旬です。

白芋は皮剥いて薄切りして水に晒してアク抜き、味噌汁

や酢の物にしてシャキシャキの歯応えを楽しめます。

芋茎は茹でて、同じ様に使います。

残りは干して保存します。