レアチーズケーキ

先日、飲み屋さんでいただいたデザート



これ、レアチーズケーキです。

ケーキというとつい、切ってだすような形を想像します。
でも、こんな和風な小鉢に思いっきり洋風なデザートが入っているのも
とてもいいな、と思いました。

大きい入れ物で作ったレアチーズケーキを小鉢によそったり
冷凍だったんだろうなあ、と容易に想像できるようなケーキ
ではなかったことが、かえって意外だったので印象にのこってます。

自分で作る時も、気に入った小鉢にあらかじめ用意して冷やして
おく手は使えますなぁ