うわさのサービス ザ・リッツ・カールトン東京

今日は職場の新年会で食事をいただいてきました。

ザ・リッツ・カールトン東京に初潜入！
さてさてこの高いビルね～と思って近づき、自動ドアを抜けると・・
あれ？45階どうやっていくのかしら？
私があれ？とおもってから1秒くらいですぐに受付の方が
素敵な笑顔で近づいてきました。
さすが～、質問しやすい！ベストタイミングだわ！！
「45階に行きたいのですが？」
「リッツカールトンでございますね？一度出まして右手です。」
ありゃ、入口違った
リッツの方じゃないのに素敵な対応。
ミッドタウンっていいわねと感じつつ・・
案内通り行くとありました！小さな入口が。
何もこんなに目立たないようにしなくても・・・・



小さな入口を入ると誰もいない。しばらくただ通路を歩き
誰に出会うこともなくエレベーター到着。
なんとか自力で45階へ。
上がったところがロビーですから贅沢な作り。
しばし待ち合わせのあとレストランへ。

モダンフレンチ『フォーティーファイブ』
いわゆる東京の定番の眺望。
東京タワーやお台場方面などが見えてましたが
今日はリッツカールトンのスタッフの方を見るのと
お料理が私にとってメインだったのであまり気にせず着席。

早速スタッフの方からお料理の説明など一通りしていただきました。
知らない食材があったり、いろいろなハーブを使っている
ということでワクワク
自分が食べる料理だけでなく全体の話を聞くんですね。
宴会を皆で楽しんでほしいという配慮でしょうか。

シャンパン、当然という顔でうまいこと注ぎますよね。
感心しながら乾杯し、お食事開始。
美味しかったです。前菜ももちろん美味しいのですが
特に魚料理に添えてあった赤玉葱やフェンネルのピクルスが
初めての食感や美味しさがあり、とても気に入りました。
さらにバジルソースも美味しいです。
そのほかデザートブッフェで好きなようにとって楽しめます。
食後の飲み物にハーブティーがあったのも嬉しかったです。
しかも3種類から選べましたので、普段よりしっかりした量を
いただいた分、消化を促したくてレモングラスとミントの
ブレンドハーブティーを選びました。
大きめのポットサービスで飲みきれなかったです(笑)





デザートブッフェはチョコレートの種類がた～くさんありました。
高価な高価なチョコレート。
私にはなぜあんなに高いのかわかりませんが、美味しいのは事実です

そして楽しみのひとつだったリッツのサービスですが
スタッフの皆さんの柔らかい笑顔がまず印象的でした。
ホテルというとわりとカチッとしたホテルマンの方が多く
ちょっと緊張しますが、そういう雰囲気はなかったです。
食事中もかちゃかちゃ音を立てるような配膳は一切なく
たち振る舞いがとても自然でかつスマート。
出すぎないんですよね。
私たちの会話の邪魔はしない。食事の邪魔もしない。
どこにいるんだろう？と思わせるくらい自然。
それでもしっかり見てますよ。パンがなければすぐに
持ってきますし、ポットサービスではないコーヒーを頼んだ人には
なくなるのを見計らって、おかわりが自然と出てきます。

私たちがリラックスしてお食事させていただいてる間
きっとスタッフの方はしっかりと緊張感をもって
サービスしてくれたんだなぁと思います。
まだまだうわさのサービスのほんの一部なんだろうなと
思いつつまたの機会を楽しみに。（また機会があるのか？？）

おかげで楽しく満足できる食事の時間となりました。
担当いただいた方々に感謝します