『二十日大根』の甘酢漬け😋

おはようございます(^^)

今日は土曜日、やっとお休みです✨

ここ最近、仕事が忙しくて1週間が本当に長かった💦

のんびりしたいなと思う所ですが、今日は息子の練習試合がありますのでやはり早起きです😅

ただ、今は季節が良いので起きるのも楽ですよね✨平日も試合のある土日も5時起きが当たり前ですが、外が明るいと本当に起きやすいです😄

さて、息子の学校では授業の一環で野菜の栽培を行っているそうで、収穫した『二十日大根』を持って帰ってきてきました💡

息子に『これなんか料理して～🍴』と言われたものの…二十日大根はあまり使ったことがないのでよくわからない💦

ネットでレシピを調べたら、『サラダ』や『漬け物』にするのがあったので、早速甘酢で浸けてみました✨

ほんの少しですが😅

色もよく、さっぱりして歯応えも良くて美味しかったです😋

これからの時期、胡瓜の漬け物や白菜漬けがさっぱりして美味しい季節ですね✨

(ちなみに私は沢庵が一番好きです❕)

さて、息子をグランドに送って、私も後から見に行きたいと思います😄

hiromi