お昼休みは ウキウキ ウォッチ

 

あっちこっちそっちこっち いいともー

 

 

今日も朝っぱらから

なすびを収穫しておりますと

 

畑の上の道から 

トットくんと 呼ぶ声が

 

 

お！

 

山口教授

 

 

先日まで

名古屋へ行っていたようで

 

なんやら お土産を買ってきてくれたとのこと。

 

 

 

※ 最近 ミニトマト農家と聞くと

黒木洋人 もしくは トット を頭に思い浮かべるように

皆さんの脳裏に焼き付いてきているかとおもいます。

だまされないでください！※

 

 

山口教授はいつも その地域にあるものでできた加工品をお土産としてプレゼントしてくれます

おかげさまでいろいろと勉強になります

 

 

朝のミッキー（犬）のお散歩を終え 通りがかりにお土産をいただきました。

車をのぞくと ミッキー（大型犬）がお出迎え

 

 

 

今回はこれ！！

 

名古屋銘菓

 

とまとういろう！

 

さっそく

あけてみましょう！

 

 

 

よっ！！

 

男気一本！！！

 

 

やっぱ ういろう です

しなやかな動きがたまりません。

 

 

では、実食！

 

パク、もぐもぐ

 

 

おおおおおお

 

おおおお

 

香りがとても トマト！

大玉トマトを ピューレにして

たっぷり練り込んでありますね！

これは

 

しっかりトマト感でてます！

 

もぐもぐ

 

 

味の方も 

 

ういろうか？いやトマト！でもういろう

しかしトマト。

 

香りがほんとに濃いトマトジュースをういろうにしたような。

トマト好きは一度食べてみるといいかもしれません。

 

 

先生 ごちそうさまでした！

 

 

 

 

黒木園芸 totto"

Facebookページできました

ぼくがゴーヤを食べれるようになったワケ

 

こんばんわ。

 

ゴーヤが　嫌いな　ゴーヤを栽培している農家

黒木洋人です

 

母親が　ゴーヤの炒め物をつくりました

「騙されたとおもって食べてん！」

 

だまされると　おもって食べてみました。

 

騙されて　ゴーヤが好きになりました。

 

 

 

そこで　夜な夜な。　

 

その電撃レシピを公開

 

 

ゴーヤの炒め物

 

 

ゴーヤ　1本　（250gくらい）

植物油　30ml

砂糖　（アリ入りw）　20g

醤油　15ml

かつお節　小袋１

 

まず。パカーーーーーっと

真っ二つ！

 

ゴーヤの中ってこんなんなってんですねー

綿を取り出します

※綿をとったからって　苦味が軽減されるなんて　大間違い

 

 

とりあえず

どうにもならない　ゴーヤを

もう元通りにはできないくらいに

切り刻みます！

※2mm幅くらい

 

お気に入りの中華鍋に

植物油を注ぎ込み

 

ガンガンに熱して　ゴーヤを

ぶち込みます

ジューーーーーバリバリと

 

ゴーヤが　しんなり透けるくらいまで　炒めてあげてください。

※お好みで　食感を残したいかたは調整してください。

 

さて。。。

 

砂糖　　さ。。

 

あ！！！！あ”！！

 

ちっこいアリが沢山いるじゃないか!　

どこからはいってきやがった！

 

ま、いいや

 

入れちまえ。動物性タンパク。

砂糖をいれると　もっとしんなり。

そこに

醤油を　２回しほどいれ

 

さらにあげてから　かつお節を混ぜ混ぜ。

 

 

あまり見た目は　よろしくないですが　

 

騙されたとおもって作って食べてみてください。

 

うまいよー

白ご飯がほしくなるね。

 

 

たぶん　アリが　隠し味かな。

 

 

アリが。

自然からの贈り物 なのか？

 

今朝

オヤジが　田んぼの見回りをしていたら

 

卵を発見したと　もって帰ってきた。

 

 

大きさは　普通の卵と変わらない。

m玉だ。

 

少し　青みがかっている。

 

なんの卵だろう。

 

 

近所に

鶏を飼っている　家庭はいない

 

考えられるのは　カモ

 

といことで　

 

 

 

 

オヤジは

 

パッカっと割って

いきなり　玉子めしにして食ってしまいました　w

 

 

 

 

「う。　粘りがあっぞ」と

いいながら　ほおばっておりました。

 

 

おそるべし

 

3月18日12：00～Brascoで 『農家の台所』 先着7人 限定でイベントやります。

 

農家イベントです

 

 

ミニトマト栽培農家totto”　黒木洋人主催

『農家の台所』

3月18日

12；00～15：00

 

1300円

先着7名限定

 

　場所　cafe＆bar　Brasco

 

内容

 

農家の野菜をたくさん使ったランチ

不思議野菜を食べてみよう

野菜のおいしい見分け方

 

意見交換

農家って？？？

農薬って？？

家庭菜園でうまくいかない。。

などなど　

 

どんどん意見をぶつけちゃってください。

 

 

 

初めての試みなので　

すこしづつ勉強させていただければと思います。

先着　7名ですので早めにご連絡いただけると助かります。

 

連絡先

 

黒木洋人

greens.totto@gmail.com

090-1917-8174

 

参加お待ちしています。

 

店舗協力　brasco

 

Brascoサンド

 

 

Hebesu（へべす）ジェラート

 

 

 

日向の町外れにある　cafe＆bar　

Brasco

桝元前　安西ビル1F

 

寡黙なマスターのいる　静かな　カントリーの流れる落ち着いたお店です。

 

 

パッタイツクッテミタッタイ

 

最近ガチはまりの　中華なべ

 

チョイ　汚、な感じですが　パッタイ（タイ焼きそば）

 

ナンプラーを使いこなそうプロジェクトと題してはじめました。

 

ナンプラー（魚醤）

魚の醤油ですよ。

 

くさいのなんのって。。

 

だがしかしっ！！　

がしがし！！

 

うまみたっぷり魔法の調味料だということに　

気がついたのは　ここ最近のこと。

 

野菜をうまく調理できるようになりたいでやんす。