今シーズン最後の新芽です！

　会社のお茶の木に新芽が出ました。これが今シーズン最後の新芽です。4月の一番茶から数えると四番目です。朝晩が涼しいこの時期は、お茶には春の陽気と似ているので、4月の新茶と同じような柔らかな新芽です。
　またこの時期に摘まれるお茶は、「お番茶」「ほうじ茶」という商品になります。お茶の栄養素も一番茶、二番茶に比べると少ないですが、そのかわりに飲みやすくなっており、お子様から年配の方にも幅広い人気があります。最近は治療で病院に入院して、そこで「ほうじ茶」を飲んでから、飲み続ける方もいます。また若い人が「ほうじ茶」の香りが気に入って、お茶デビューしたという話も聞きます。「ほうじ茶」はどんなお茶でも出来るわけではなく、栄養素が少ないこの時期のお茶が最適だと言われています。