ビーガンとは（英）vegan。
絶対菜食主義者・純粋菜食主義者。
いわゆるベジタリアン（菜食主義者）と混同される事が多いが、
卵や乳製品を食べるのに対し、ビーガンは、それらも一切口にしない。
ベジタリアンにもビーガンにも、ある程度の個人差と程度差がある。
とネットで調べるとでてくる。
そんな感じのグルメフェスが、木場公園で開催。
むか～し、むかし、
国際線のとある飛行機、機内食でベジタリアン食を頼んだことがある。
ロングフライト、唯一の楽しみ機内食なのに、とてつもなく不味かった～
以来、ベジタリアン食＝美味しくない
と染みついていたけど・・・
昨今、それは間違いと教えてもらったベジ料理教室。
アンちゃんに誘われて、ビーガンフェスに参上！
１０月になったというのに、暑いじゃん。
日焼け止めと日傘・サングラスのいでたち。
来てらっしゃる方の大半はビーガンではないでしょう・・・
まずはランチにササッと気になるものをゲット。
ボケボケしてたら売り切れそうだし、人手が多くなると行列になっちゃう、
急ごう！
台湾の春巻き、中華まん・・・お肉つかってないのよ
揚げ油だって菜種でしょ！
トマトと野菜酵素のカレーと
パンケーキ。と言ってもお菓子じゃなくて。
キャロウェイとバナナのマフィン。
おうちから冷やして持ってきたハーブティと赤ワイン
でピクニック。
どれも、美味しいざんす！
オーガニックコットンの製品もうってるし、
ビーガンソフトクリームなんて大行列。
特筆すべきは、三河のみりん！！
そっか～、みりんはベジだよね～。
試飲いただく。わ～お！美味しい！
三河みりん使っているけど、そのまま飲んだことなかった。
ってか、
みりん風調味料をなめて、うおっ、ケミカルな味っ！！とは思ったことがある。
料理酒も同じ。
本みりんとは全くの別ものです。本物使わなくちゃ味覚音痴になっちゃうよね。
有機みりんを購入いたしました。料理用よりチビチビ飲んじゃいそうよ。
こんなに美味しいのね。
そう、ビールだってベジよ～。
と、たっぷり楽しんで、これでお開きにしてはまだまだ早い午後２時半。
帰りは門前仲町まで歩く歩く。
富岡八幡宮と深川不動尊を散歩。
伊能忠敬様の銅像
私たちも健脚で興味の矛先は多方面へ・・・
今日の万歩計は一万五千歩なり。
これ大使館シェフの
🌸🌼🌸🌼🌸
昨晩5日の月。
