白子のチーズフライ

先日紹介した白子を使ったレシピをご紹介。

本日は「白子のフライ」です。

外はカリっと、中はとろ～り！

ソースもいいですが、塩をつけて食べるもの美味！

白子は旬の食材なので、ぜひ食べて欲しい一品です！

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白子のチーズフライ

[ジャンル]

洋食

[難易度]

★★☆☆☆

[調理時間]

20分

[[ 材料と分量 ]]・・・4人分

• 白子


• 500ｇ

• スライスチーズ


• 6枚

• 小麦粉


• 適量

• 卵


• 1個

• パン粉


• 適量

• 揚げ油


• 適量

• パセリ


• 少々

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
白子は筋を取り除き、食べやすい大きさに切り分けておきます。

2 )
沸騰したお湯で、白子をさっと下茹でします。

作り方

1 )
白子の水分をキッチンペーパーでしっかりと取ります。

2 )
小麦粉をまぶします。

3 )
半分にしたスライスチーズを巻いて、爪楊枝を刺して固定させます。

4 )
卵にくぐらせます。

5 )
パン粉をつけます。

6 )
カラっと揚げたら出来上がりです。

お好みでパセリを散らして召し上がってください。

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