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springと申します。パンやスィーツ作りなど手作りの記録。旅の記録。日々の事など気ままに綴っていきたいと思います。

梅ワイン

2011-06-04 | 私の手作り

今日は梅雨もひと休みで、風も心地よく爽やかで五月晴れ

行楽地へ向かう高速道路も渋滞していたようですね

皆さんはどのように過ごされたのかしら

私はお掃除＆お洗濯・・・家事三昧の一日でした

　　

　　　

　　　

梅ワインを作りました

　　

Dscn3040_2

　　

青梅に赤ワインと氷砂糖を加えて冷暗所で保存

2週間後～飲み頃のようです

　　

さあ、今年も梅の季節到来

お仕事がお休みの日は梅仕事に追われる6月になりそうです

　　

　　

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Spring様 (Rooly)
2011-06-05 09:12:06
Spring様
焼酎ではなくワインの梅酒ですか。
ブランデーを使う人もいるとか聞いたし、
洋風の味わいなんでしょうね。
チョーヤの「黒糖梅酒」が気になってます。
家庭では氷砂糖→黒糖にすればいいの？
返信する
Roolyさんへ。 (spring)
2011-06-06 11:18:04
Roolyさんへ。
コメントありがとうございます[E:happy01]
氷砂糖を同量の黒糖に置き換えればいいみたい[E:good]
私も今年は黒糖梅酒＆はちみつ梅酒を作ってみようと思います[E:wink]
返信する

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